Cách làm thịt chay từ đậu nành tại nhà cực ngon

Việc ăn chay hiện nay không còn là giới hạn của những người theo Phật Giáo, ăn chay hiện nay đã trở nên phổ biến mọi nơi, ăn chay giúp cơ thể thanh lọc năng lượng, tạo sự nhẹ nhàng, thanh tịnh trong tâm hồn.

Món thịt chay từ đậu nành là món ăn thanh đạm cho người ăn chay, đầu nành là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, trong đậu nành chứa nhiều chất xơ, chất béo và cả protein có lợi cho sức khỏe.

Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm một món ăn chay đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mình. Cùng Chay Tốt Market xem ngay cách làm thịt chay từ đậu phụ nhé.

Cách làm thịt chay từ đậu nành tại nhà cực ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt chay từ đậu nành gồm: 3 miếng đậu hủ bìa, 3 tai mộng nhĩ nhỏ, nửa củ cà rốt, 3 quả cà chua, gia vị chay (Hạt nêm, tiêu xay, đường, muối,…).

Các bước chế biến thịt chay từ đậu nành

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu làm món thịt chay từ đậu nành

Ngâm mộc nhĩ vào nước lạnh đến khi mộc nhĩ nở ra, đem rửa sạch, băm nhỏ.
Gọt vỏ cà rốt, rửa và thái thành sợi nhỏ.
Làm nhuyễn đậu phụ.
Hòa nước với bột năng tạo hỗn hợp bột sệt vừa phải.

Bước 2. Trộn và vo viên nguyên liệu

Viên thịt chay từ đậu nành và một số nguyên liệu khác

Cho toàn bộ nguyên liệu phía trên vào bát bột năng, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm từ nấm, 1/2 muỗng cafe tiêu, trộn đều hỗn hợp lên.
Dùng thìa lấy một ít hỗn hợp vừa trọn, vo viên tròn nhỏ (bạn có thể vo thành nhiều hình thù khác nhau nếu không thích vo tròn).

Bước 3. Sử dụng nguyên liệu thành món ăn tùy thích

Món thịt chay chiên:
Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, đợi nóng chảo rồi cho lượng dầu thực vật ước lượng ngập mặt các viên thịt chay.
Thả các viên thịt chay vào dầu sôi và chiên đều đến khi các mặt đều chín vàng thì vớt ra bỏ vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
Đợi nguội và thưởng thức món thịt chay chiên thơm ngon, có thể ăn cùng cơm hoặc những thực phẩm chay chế biến sẵn khác.

Món thịt chay từ đậu phụ đơn giản, giúp bữa ăn chay của bạn thêm phong phú, hấp dẫn

Các món thịt chay khác:
Món thịt chay hấp thường: Sử dụng nồi hấp, hoặc hấp trực tiếp qua nồi cơm điện để tạo thành món thịt chay hấp thơm ngon bổ dưỡng.
Món thịt chay hấp sả: Sử dụng nước hấp thả vào bên trong một vài thanh sả, hấp bình thường, hương thơm từ sả sẽ ngắm vào trong nguyên liệu tạo ra món thịt chay hương sả thơm ngon bổ dưỡng.

Bước 4. Làm nước sốt

Tùy vào sỏ thích của mỗi người mà làm món chấm hay nước sốt phù hợp, Chay Tốt Market gợi ý cho bạn một số ý tưởng như sau:

Làm sốt cà chua cho món thịt chiên chay, rưới lên viên thịt chay khi trưng đĩa.
Chấm viên thịt chay cùng với nước nước mắm chay tỏi ớt, có thể ăn kèm dưa chuột, để tạo thành nước chấm cay ngon.
Chấm viên thịt chay cùng tương ớt, có thể ăn kèm lát dưa chuột.

Bước 5. Trình bày

Bày thịt chiên chay ra dĩa, rưới nước sốt cà chua lên và thưởng thức nóng cùng cơm.
Đối với nước mắm chay hay nước tương ớt, để món ăn ra đĩa rồi chấm ăn.

Bạn thấy đó, cách làm thịt chay từ đậu phụ vô cùng đơn giản, giờ đây những bửa ăn chay của bạn đã phong phú, hấp dẫn hơn bội phần.

Lời kết

Phía trên đây là những hướng dẫn của Chay Tốt Market về cách “làm thịt chay từ đậu nành tại nhà cực ngon”, hy vọng với những kiến thức chia sẻ phía trên, bạn có thể tạo ra cho mình món ăn ngon và bổ dưỡng từ đầu hũ. Chúc các bạn thành công!