Bí quyết làm canh rong biển đậu hũ thanh mát, NGON LÀNH

Canh rong biển đậu hũ chay là món ăn thanh nhẹ, dễ làm, phù hợp cho những ai mới bắt đầu ăn chay hoặc muốn bổ sung món ăn giàu dinh dưỡng, nhẹ bụng. Với nguyên liệu đơn giản và cách nấu nhanh gọn, bạn có thể tự tay chế biến món canh thơm ngon, giữ được màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa. Hãy cùng Chay Tốt Market khám phá cách nấu món canh rong biển đậu hũ chay dễ làm nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

1. Nguyên liệu cần có để nấu canh rong biển đậu hủ chay

Để chuẩn bị món canh, bạn chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm:

• Nửa củ cà rốt
• Một miếng đậu hũ trắng
• Rong biển sấy khô nấu canh Bình Minh
• Tỏi băm, hành lá
• Dầu ăn
• Bột nêm chay, nước mắm chay

Những nguyên liệu này vừa dễ chế biến, vừa cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và canxi từ rong biển..

Xem thêm: Bí quyết làm gỏi sườn non chay chua ngọt đơn giản, thơm ngon.

2. Hướng dẫn chi tiết cách làm canh rong biển đậu hũ

Để món canh thơm ngon, thanh nhẹ và đầy đủ dinh dưỡng, bạn hãy làm theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, chuẩn bị nguyên liệu để có món canh rong biển đậu hũ vừa đẹp mắt vừa dễ nấu:

• Cà rốt cắt hạt lựu, hoặc nếu muốn đẹp hơn có thể tỉa hoa.
• Đậu hũ trắng cắt vuông nhỏ.
• Rong biển sấy khô cắt nhỏ (không cần ngâm lâu).

Bước 2: Phi thơm tỏi và xào cà rốt

Làm thơm nồi canh với tỏi phi:

• Cho tỏi băm vào nồi phi thơm.
• Thêm cà rốt đã sơ chế vào đảo đều đến khi hơi mềm.

Bước 3: Thêm nước và nấu canh

Tạo nước dùng ngọt thanh từ rau củ và đậu hũ:

• Đổ nước vào nồi, đun sôi nhẹ.
• Cho đậu hũ đã cắt vuông vào đảo nhẹ.
• Giữ lửa nhỏ để cà rốt và đậu hũ chín vừa, nước ngọt tự nhiên.

Bước 4: Thêm rong biển và nêm gia vị

Bổ sung rong biển và gia vị để canh dậy hương:

• Nêm 1 muỗng bột nêm chay và 1 muỗng nước mắm chay, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mình.
• Tiếp theo, cho rong biển đã cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều để rong biển thấm nước.

Bước 5: Hoàn thiện món canh rong biển đậu hũ

Hoàn thiện món canh để thưởng thức hương vị tươi ngon và màu sắc hấp dẫn:

• Khi nước canh đã sôi và nguyên liệu chín đều, thêm hành lá để tăng màu sắc và mùi thơm.
• Món canh nóng hổi, màu sắc bắt mắt, nước thanh nhẹ, rong biển mềm, đậu hũ tan nhẹ, cà rốt giòn ngọt tự nhiên.

Xem thêm: Cách làm đơn giản bóng cá chay chiên giòn rim mặn ngọt, món ăn vặt hấp dẫn.

3. Thưởng thức

Món canh rong biển đậu hũ non nên ăn ngay khi còn nóng để giữ độ tươi ngon, màu sắc và hương vị hài hòa. Bạn có thể kết hợp cùng cơm hoặc các món chay khác để bữa ăn thêm phong phú.

Bạn có thể kết hợp món canh với món trứng chiên pate hạt chay ngon để bữa ăn thêm đa dạng và tròn vị. Ngoài ra, nếu muốn xem trực quan từng thao tác làm canh, hãy theo dõi video hướng dẫn cách làm món canh rong biển đậu hũ bên dưới để dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Canh rong biển đậu hũ chay là món ăn thanh đạm, dễ nấu, phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là người mới ăn chay. Hãy chọn nguyên liệu chay uy tín tại Chay Tốt Market để đảm bảo chất lượng, an toàn và hương vị thơm ngon tự nhiên. Hoặc liên hệ ngay hotline 0899.53.9988 để được tư vấn và đặt nguyên liệu chay nhanh chóng giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú, dinh dưỡng và trọn vị.

Xem thêm: Các cách làm chả lụa chay đơn giản, dễ làm tại nhà